Productores y estudiantes de Montijo reciben capacitación en procesamiento de lácteos
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), regional de Veraguas, realizó una jornada de capacitación dirigida a productores y estudiantes del distrito de Montijo, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos en el procesamiento artesanal de lácteos.
Durante la actividad teórico-práctica, los participantes aprendieron sobre la elaboración de queso fresco prensado y yogurt natural, con orientaciones sobre cada etapa del proceso productivo.
La jornada contó con la participación de estudiantes del Instituto Profesional y Técnico Jaime Melamed y productores del Comité Distrital de Agricultura Familiar de Montijo.
Benjamín Rosario, de la coordinación de Agroindustria del MIDA, señaló que estas capacitaciones continuarán realizándose en el distrito para fortalecer habilidades y promover nuevos emprendimientos en el sector agroalimentario.
